DE CAMARON AL MANGO
Frescos camarones cocidos en limon con aceite de oliva y mango.

FLORES DE CALABAZA RELLENAS DE QUESO DE CABRA
Capeadas y acompa;adas de una vinagreta de pepita.

LANGOSTA ORO NEGRO
En rodajas al grill con salsa de frijoles negros y aceite de chiles de arbol

QUESO ASADO CON NOPALES
Acompa;ado de salsa de dos chiles

SPRING ROLL OF MINILLA
Pescado con especias, vinagreta de aguacate

CREMA DE FRIJOL
Juliana de tortilla frita, aguacate, chilr frito, queso fresco

SOPA DE TORTILLA
Juliana de tortilla frita, aguacate, chile frito, queso fresco y chicharron

CALDO LARGO DE CAMARON
Con elote y chile guero

SOPA DE FIDEOS SECOS
En salsa de tres chiles, aguacate. Y queso crema

SOPA DE FLOR DE CALABAZA
Elote tierno, chile poblano, y perfumada con epazote

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Sinfonia de lechuga, queso de cabra, almendras tostadas, tomate cherry, jamon Serrano, y tortilla frita. Vinagreta al chipotle

QUESO FETA
Sinfonia de lechuga, queso feta, arandanos, pi;ones, amaranto, tomate cherry. Vinagreta de fresa

ESPINACA
Espinaca baby, fresa, champi;ones, tocino deshidratado, nueces, zanahoria y jicama rallada. Vinagreta de moztaza y miel

LOS CABOS
Pasta pene, langosta, pi;a, mango, suprema de naranja, coco rallado, pi;ones. Crema dulce y tabasco 

COLA DE LANGOSTA
En mantequilla de cuitlacoche, elote y cous cous con vegetales

STEACK DE CAMARON
En salsa de tamarindo perfumada con tomillo, maiz de chipotle y verdures tai

SALMON
En salsa de guayaba, esparragos y arroz salvaje

FILETE DE PESCADO TIKIN XIK
En achiote con pi;a asada, arros azafranado

SUPREMA DE POLLO
Relleno de manzanas, en salsa de queso azul

ARRACHERA
Con mole, montada en un nopal, bastones de papa, y chile toreado

FILETE MINON
Papas al romero, salsa de tres chiles, champi;ones

CHULETA DE CERDO
En salsa de ciruela y pure de camote

TIRAMISU
Chocolate cafe expresso

TARTA DE ELOTE
Con elado de vainilla

PERAS AL VINO TINTO
Coulis de mango

TARTA DE FRUTAS
Salsa de chocolate

ARROS CON LECHE DE COCO CARAMELIZADO

St. Morelos E/ Comonfort S/N Centro. C.p. 23400
San Jose del Cabo, Los Cabos, Baja Califonira Sur, Mexico.
Phone: (624) 146-9033 | (624) 146-9035
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Lasta Menu up-date: May 14, 2008