Indonesia

• Satay de pollo en salsa picante de cacahuate
  Brochetas de pollo marinadas y a la parrilla en salsa de cacahuate picante.
• Chicken satay in spicy peanut sauce.
  Grilled marinated chicken on skewers with peanut sauce.
  
  

China

• Potstickers.
  Un delicioso clásico, wonton relleno de cerdo, al vapor y después dorados.
• Potstickers.
  A delicious classic, tasty dumplings simmered and seared.
  
  

Vietnam

• Pastelitos de elote fritos (Poat Chien).          
  Pastelitos en forma circular fritos, con el toque dulce pero con la combinación picante de chile thai.
• Fried Corn Cakes.
  Round shaped cakes of corn with a hot twist.
  
  

Camboya / Cambodia

• Rollitos Primavera con tuk trey.
  Rollitos fritos de cerdo servidos con la original salsa agridulce.
• Spring rolls with tuk trey.
  Tasty fried pork spring rolls with the original dipping sauce.
  
  

Fusión Asiática / Asian Fusion

• Rollos frios de langosta.
  Una creación Bohai, langosta al vapor dentro de una hoja de pasta de arroz suave con lechugas, menta y una salsa para combinarlos.
• Lobster rolls.
  Poached lobster wrapped in fresh rice paper with greens and a sweet and sour dipping sauce.
  
  

Burma

• Samosas con chutney de pasas.
  Triángulos de pasta wonton fritos, rellenos de papa al curry con chícharos, servidos con una salsa espesa de pasitas.
• Samosas with sweet raisin chutney.
  Crispy triangles stuffed with potato and green peas with curry.
  
  

China

• Vegetales mixtos con chorizo chino.
  Una selección interesante y variada de vegetales sazonados con chorizo chino.
• Mixed vegetables and chinesse sausage stir fry
  A nice selection of veggies seasoned with Chinese sausage.
  
  

China

• Espárragos picantes.
  Espárragos y ejotes largos salteados a fuego alto con ajo y chiles, buena opción para acompañar tus carnes.
• Spicy asparagus and long beans.
  Stir fried with chiles and ghee, a great side dish.
  
  

China

• Champiñones Shangai.
  Champiñones Enoki, Shiitakes y Botones sofritos al wok con col.
• Shangai Mushrooms with cabbage
  A healthy stir fry, enokis, shiitakes, button and cabbage.
  
  

Thai

• Mee Krob
  Tofu frito y mezclado con una salsa roja dulce sobre fideos de arroz crujientes.
• Mee krob (Fried tofu and noodles).
  Browned tofu stir fried in a red sauce over crispy rice noodles.
  
  

Fusión Asiática / Asian Fusion

•  Hamburguesa de tofu con salsa de tomate rostizado.
   Una genuina creación con el sabor oriental.
•  Mushroom tofu burger with roasted tomato sauce.
  This is a unique burger with the Bohai twist!.
  
  

Thai

•  Kao Soi con bok choi.
  Tallarines con cardamomo, curry, leche de coco, cilantro y col asiática.
•  Kao Soi with bok choi.
  A spicy dish with udon noodles, cardamon, curry, coconut milk, cilantro and bok choi

Vietnam

• Ensalada Vietnamita.
  Explosión de sabores, té limón, camarón, chiles, menta, cilantro, limones.
• Vietnamese Shrimp salad.
  Explosive flavors, shrimp, lemongrass, chiles, mint, cilantro and lime.
  
  

Vietnam

• Ensalada de calamar.
  Calamar tierno marinado, sobre lechuga, echalot crujiente, cilantro y una salsa muy bien balanceada.
• Squid Salad.
  Spicy marinated squid rings over crispy lettuce, crispy
  shallot, cilantro and a tangy dressing.
  
  

Vietnam

• Ensalada Blossom Flor de plátano.
  Exótico en nuestro continente, pero en donde sea es una exquisitez la flor de platano.
• Banana Blossom Salad.
  Fine chiffonade of banana blossom with shredded chicken, thai basil, crispy onion, cucumber, peanuts and red chile.
  
  

Fusión Asiática / Asian fusion

• Ensalada Bohai.
  Nuestra fusión secreta de ingredientes es un placer para su paladar.
• Bohai Salad.
  This secret fusion of fresh ingredients is a pleasure for your palate.

SOPAS • SOUPS

Camboya / Cambodia

• Sopa amarga con res.
  Un caldo perfectamente sazonado con curcumo, té limón, hojas de lima, berros y chiles.
• Cambodian Sour soup with beef.
  A hearty soup with turmeric, lemongrass, watercress, red chiles and beef.
  
  

Thai

• Sopa picante de camarón.          
  Un consomé picante con champiñones, tomates, chiles tamarindo y camarones.
• Hot and shrimp soup.
  A tasty spicy consome with oyster mushrooms, tomatoes, red chile, tamarind juice and Shrimp.
  
  

China

• Sopa Wonton. 
  La sopa clásica por excelencia en china, un consomé claro con wontones de cerdo y camarón.
• Wonton soup.
  The superb and classic. Clear consomé with dumplings and bok choi.
  
  

Japón / Japan

•  Sopa de Miso.
  La clásica y deliciosa sopa en Japón, a base de frijol de soya y razuras de bonito.
•  Miso soup.
  Japan at its best, the original soybean soup seasoned with bonito flakes.
  
  

China

• Arroz frito cantones.
  Frito en wok con chorizo chino y soya, la mas rica receta.
• Cantonese fried rice.
  With all the flavor of the Chinese sausage.
  
  

Japón / Japan

• Arroz jazmín al vapor.
  Perfecto para acompañar los salseros mas pesados en sabor.
• Steamed Jazmín rice.
  Perfect for pairing with the rich flavors of heavy sauces.
  
  

Singapur / Singaporean

• Arroz frito estilo Singapur.
  Sazonado con curcumo, frito con piñones y pasitas.
• Singaporean fried rice.
  Fried with turmeric, pinenuts and raisins.
  
  

MARISCOS • SEA FOOD

Thai

• Camarones con hojas de albahaca dulce thai.
  Camarones al wok en curry y albahaca.
• Sweet thai basil shrimp
  Yellow curry with coconut and basil leaves.
  
  

Thai

• Pad Thai con camarones.
  Una delicia Tailandesa: Fideos de arroz en una salsa roja picante con camarones y cacahuates.
• Shrimp Pad Thai
  Thailand delicacy, rice nooodles, shrimp, bean sprouts stir fried in a red spicy sauce with peanuts.
  
  

Japón / Japan

• Udon suki.
  Tallarines con shiitakes, espinaca, col asiática, pollo y camarón, todo en un bowl con caldo.
• Udon suki.
  Udon noodles with shitakes, spinach, napa cabbage, chicken, and shrimp in a bowl with broth.
  
  

Vietnam

• Pescado “Hanoi” con hierbas parrillado.
  Cubos de pescado marinado en eneldo, albahaca y curcumo, después parrillados y servidos sobre fideo de arroz.
• Hanoi grilled fish with rice noodles and fresh herbs.
  Marinated cubes of fish in dill, basil and turmeric, then grilled and served over rice noodles.
  

Vietnam

• Pescado “Hanoi” con hierbas parrillado.
  Cubos de pescado marinado en eneldo, albahaca y curcumo, después parrillados y servidos sobre fideo de arroz.
• Hanoi grilled fish with rice noodles and fresh herbs.
  Marinated cubes of fish in dill, basil and turmeric, then grilled and served over rice noodles.
  
  

Fusión Asiática / Asian fusion

• Medallones de atún sellado.
  Una creación Bohai, atún sazonado con chiles secos y especias orientales, sellado a término medio.
• Spicy seared Tuna steaks.
  A Bohai creation, seasoned with dried chiles and Chinese spices then seared to perfection.
  
  

Fusión Asiática / Asian fusion

• Salmón cinco especias.
  Filete de salmón sazonado con cinco especias chinas y rostizado a la perfección para dejarlo jugoso por dentro, servido sobre fideo japonés con una salsa dulce.
• Five spice salmon
  Seasoned with five spice powder and then baked, served with japanese noodles.
  
  

Fusión Asiática / Asian fusion

• Langosta Bohai. 
  Salsa agridulce de chiles thai con leche de coco y té limón.
• Bohai Lobster.
  Sweet and sour sauce with thai chiles, tamarind and lemongrass.
  
  

Fusión Asiática / Asian fusion

• Camarones Dragón.
  Sofritos en wok con una salsa picante de tamarindo y coco.
• Shrimp Dragon.
  Sofritos in wok with an sharp sauce of tamarind and the Coco.
  
  

Fusión Asiática / Asian fusion

• Callo garra de león en curry de sandía.
  Callos sellados servidos en un bowl con curry frío de sandía.
  King Scallops in watermelon red curry.
  Seared king scallops served in a bowl with a cold watermelon curry.
  
  

China

• Pollo Kung Pao
  Un gran clásico, cubos de pechuga de pollo al wok con chiles rojos secos, ajo fresco, cacahuates y elotes baby.
• Kung Pao chicken.
  The great classic, a velveted chicken breast is cubed and wok-fried with fresh garlic, dried red chiles, peanuts and baby corn.
  
  

Thai

• Pollo rostizado Thai
  Medio pollo parrillado, sazonado con semilla de cilantro, ajo, jengibre y semillas de alcaravea.
• Thai Roast chicken.
  Grilled half chicken marinated in coriander, garlic, ginger and caraway seeds.
  
  

China

• Pollo Szechwan
  Tiritas de pollo con brócoli, pimientos y shiitakes.
• Szechwan chicken.
  Stir fried chicken strips with broccoli, peppers and shiitakes.
  
  

China

• Pato Peking. 
  Lentamente rostizado en horno, por mitad o entero,
  servido con sus acompañamientos de tradición. Tiempo de preparación: 45 minutos.
• Peking duck
  Slowly roasted whole or halfed duck. 45 minutes prep time.
  
  

CARNES • MEATS

China

• Puerco agridulce.
  El delicioso platillo con piña, pimientos, cebolla y chiles.
• Sweet and sour pork.
  Deliciously well executed recipe, with pineapples, cubes o velveted pork, peppers and red chiles.
  
  

Vietnam

• Estofado Aromático de cordero (GULAI KAMBING).
  Un platillo que se expresa con los mas intrigantes sabores y aromas de Vietnam, algo para recordar.
• Aromatic lamb stew (GULAI KAMBING).
  A dish that expresses the most exiting flavors and aromas of Vietnam, a treat to remember.
  
  

Camboya / Cambodia

• Res al coco con lima (NONYA DAGING RENDANG).
  Tiernas piezas de res lentamente cocidas en el wok con ajo fresco, chiles, echalotes, almendras, té limón y leche de coco.
• Beef in spicy coconut lime sauce
  (NONYA DAGING RENDANG). Tender pieces of beef slowly braised in a wok with shallots, almonds, chiles, garlic, lemongrass, and coconut milk.
  
  

Fusión Asiática / Asian fusion

• Rib Eye con esparragos.
  A la parrilla y servido rebanado, con delgadas rebanadas de espárragos y una salsa semi dulce creación de Bohai.
• Rib Eye and asparagus.
  Grilled marinated rib eye, served with thinly sliced asparagus topped with a sweet and spicy sauce.